Merlot 1,0 l - Cheval d'Or

Der stilvolle Merlot Cheval d'Or präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Purpurrot. Dieser reinsortige französische Wein offenbart im Glas eindrucksvolle Aromen von Schwarzkirschen, Heidelbeeren, Pflaumen und Brombeeren. Zudem sind feine Nuancen von Bitterschokolade, Zimt und exotischen Gewürzen wahrnehmbar.

Am Gaumen zeigt der Merlot von Cheval d'Or eine wunderbare Trockenheit, gepaart mit einem griffigen und aromatischen Charakter. Die Textur dieses ausgewogenen Rotweins erscheint im Mund geschmeidig. Im Abgang beeindruckt der Rotwein aus der Weinbauregion Languedoc mit einer angenehmen Länge, dabei kommen erneut Anklänge von Heidelbeere und Schwarzkirsche zur Geltung.

Vinifikation des Cheval d'Or Merlot

Dieser Rotwein legt den Schwerpunkt eindeutig auf eine Rebsorte - Merlot. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen reinsortigen Wein von Cheval d'Or wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in das Presshaus. Dort werden sie sorgfältig sortiert und schonend gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor die Abfüllung erfolgt. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Merlot behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Cheval d'Or Merlot

Dieser französische Rotwein sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Kichererbsen-Curry, Thai-Gurkensalat oder Rucola-Penne.

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