Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès DO 1,5 l Magnum - Miguel Torres

Con il Miguel Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum arriva nel calice un vino rosso di prima classe. Qui offre un meraviglioso colore purpureo, denso. Agitando il bicchiere, questo vino rosso rivela un'alta viscosità, che si manifesta in evidenti lacrime sul bordo del bicchiere. Al naso, questo vino rosso di Miguel Torres offre una varietà di more, ribes nero e amarene. Se non fosse già impressionante, si uniscono attraverso l'affinamento in piccole botti ulteriori aromi come legno tostato, vaniglia e cioccolato.

Il Miguel Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum incanta per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente bassa di zucchero residuo. Qui si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così, nonostante tutta la sua secchezza, questo spagnolo incanta con una fine bilanciatura. Il gusto, dopotutto, non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Questo denso e setoso vino rosso si presenta con forza e sfaccettature al palato. Il finale di questo vino rosso, molto adatto all'invecchiamento, proveniente dalla regione vitivinicola della Catalogna, più precisamente dalla Penedès DO, è infine entusiasmante per la notevole persistenza. Il finale è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Miguel Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum

La base per il potente Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum dalla Spagna sono uve della varietà Cabernet Sauvignon. Le uve crescono in condizioni ottimali in Catalogna. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di calcare. Il Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum è un vino del Nuovo Mondo nel miglior senso della parola, poiché questo spagnolo emana un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Nuovo Mondo. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Segue la fermentazione in botti piccole a temperature controllate. Al termine, il potente Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum viene ancora affinato per 18 mesi in botti di rovere francese.

Abbinamento gastronomico con il Miguel Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum

Scoprite questo vino rosso della Spagna idealmente a temperatura di 15 - 18°C come vino da abbinare a punta di vitello con fagioli e pomodori, peperoni ripieni o stufato di agnello con ceci e fichi secchi.

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