Marqués de Riscal Sauvignon Rueda DO - Marqués de Riscal

Con il Marqués de Riscal Marqués de Riscal Sauvignon Rueda arriva nel bicchiere inclinato un vino bianco di prima classe. Qui presenta un colore giallo chiaro meravigliosamente luminoso. Nel bicchiere, questo vino bianco di Marqués de Riscal rivela aromi di mango, arance, melone Gallia, fisalis e guava, arricchiti da ginepro, sedano e garrigue. Questo vino bianco secco di Marqués de Riscal è pensato per i wine lover che non possono bere vino abbastanza secco. Il Marqués de Riscal Sauvignon Rueda si avvicina già molto a questa definizione, essendo stato vinificato con solo 2 grammi di zucchero residuo. Grazie alla sua vitale acidità della frutta, il Marqués de Riscal Sauvignon Rueda si presenta al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione vinicola di Castiglia e León sorprende infine con una buona lunghezza. Ancora una volta, si manifestano sentori di fisalis e carambola. Nel retrogusto si uniscono ulteriori note minerali dei terreni dominati da sabbia e ghiaia.

Vinificazione del Marqués de Riscal Marqués de Riscal Sauvignon Rueda

Questo vino bianco equilibrato dalla Spagna è realizzato con il vitigno Sauvignon Blanc. In Castiglia e León crescono le viti che producono le uve per questo vino su terreni di sabbia, calcare e ghiaia. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate il più rapidamente possibile alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente rotte. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Al termine, il Marqués de Riscal Sauvignon Rueda può armonizzarsi per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti gastronomici per il Marqués de Riscal Sauvignon Rueda di Marqués de Riscal

Godetevi questo vino bianco della Spagna ben refrigerato a 8 - 10°C come accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, insalata di indivia fruttata o trota alla griglia con pere e zenzero.

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