Maikammer Grauer Burgunder - Weingut Faubel

Con il Weingut Faubel Maikammer Grauer Burgunder nel calice si presenta un eccellente vino bianco vegano. Offre un meraviglioso colore rame dorato, splendidamente brillante. Versato in un calice da vino bianco, questo vino della Vecchia Mondo mostra aromi meravigliosamente espressivi di pera e mela verde, arrotondati da note di frutta gialla e frutta a guscio.

Il Weingut Faubel Maikammer Grauer Burgunder si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino di alta categoria qualitativa. Al palato, la tessitura di questo vino bianco equilibrato è meravigliosamente leggera e croccante. Grazie alla sua marcata acidità, il Maikammer Grauer Burgunder risulta al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco della regione del Palatinato, più precisamente di Maikammer, entusiasma infine con un buon riverbero. Il retrogusto è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dovute ai terreni dominati da calcare e argilla.

Vinificazione del Weingut Faubel Maikammer Grauer Burgunder

Il Maikammer Grauer Burgunder, equilibrato, proveniente dalla Germania, è un vino monovitigno, prodotto in modo vegano dal vitigno Pinot Grigio. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Palatinato. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di argilla e calcare. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in pressa. Qui sono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Maikammer Grauer Burgunder può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Weingut Faubel Maikammer Grauer Burgunder

Questo vino bianco tedesco è perfetto in abbinamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, pasta con polpettine di salsiccia o curry di ceci.

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