Machoman Monastrell Tierra de Murcia IGP - Casa Rojo

Il Monastrell Casa Rojo Machoman è un vino rosso di prima classe. Offre un colore rosso porpora meravigliosamente denso. Dopo la prima roteazione, questo vino rosso rivela un'elevata viscosità, che si può notare nelle forti vetrate sul bordo del bicchiere. Versato in un calice da vino rosso, questo vino rosso del Vecchio Mondo presenta sapori meravigliosamente espressivi di mora, mirtillo, ribes nero e gelso, arrotondati da cioccolato fondente, gariga e tè nero, che contribuiscono all'invecchiamento in botte.

Questo vino rosso secco di Casa Rojo è perfetto per i puristi che amano i vini assolutamente secchi. Il Machoman Monastrell ci si avvicina molto, essendo stato vinificato con soli 3,2 grammi di zucchero residuo. La struttura di questo potente vino rosso è meravigliosamente croccante al palato. L'acidità del frutto del Machoman Monastrell è straordinariamente lieve, rendendo questo vino meravigliosamente morbido. Il finale di questo vino rosso ben maturo della regione vinicola di Murcia, più precisamente della DO Jumilla, è accattivante con un bellissimo retrogusto. Il finale è accompagnato anche da note minerali provenienti dai terreni dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del Monastrell Casa Rojo Machoman

Questo vino rosso si concentra chiaramente su un solo vitigno, il Monastrell. Per questo vino monovitigno meravigliosamente potente di Casa Rojo sono state raccolte solo uve di prima qualità. Le uve crescono in condizioni ottimali a Murcia. Qui le viti affondano le loro radici in terreni di argilla, sabbia, calcare, ardesia e ghiaia. Il Machoman Monastrell è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo vino spagnolo emana uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate rapidamente alla pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in grandi tini di legno a temperatura controllata. Una volta completata la fermentazione, il Machoman Monastrell viene affinato per altri 5 mesi in botti di rovere francese.

Consigli alimentari per Casa Rojo Machoman Monastrell

Questo vino rosso spagnolo si degusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. È l'accompagnamento perfetto per il petto d'anatra con mangetout, il pollo brasato al vino rosso o il boeuf bourguignon.

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