Lunar Apogé Côtes Du Rhône AOP - Domaine des Carabiniers

Con il Domaine des Carabiniers Lunar Apogé Côtes Du Rhône, un vino rosso biodinamico di prima classe arriva nel bicchiere. Qui offre un meraviglioso colore rosso chiaro e luminoso. Al naso, questo vino rosso Domaine des Carabiniers rivela una varietà di more, ribes nero, mirtilli e gelso. Come se non fosse già impressionante, grazie all'affinamento in acciaio inox si aggiungono cannella, spezie orientali e spezie per il pan di zenzero.

Il Domaine des Carabiniers Lunar Apogé Côtes Du Rhône si presenta al degustatore splendidamente secco. Questo vino rosso non appare mai rozzo o arido, ma rotondo e morbido. Sulla lingua, questo vino rosso equilibrato si distingue per una tessitura incredibilmente potente. Grazie alla moderata acidità fruttata, il Lunar Apogé Côtes Du Rhône delizia con una piacevole sensazione in bocca, senza però far mancare freschezza. Infine, il finale di questo giovane vino rosso proveniente dalla regione vinicola della valle del Rodano, più precisamente dai Côtes-du-Rhône, si distingue per un buon retrogusto.

Vinificazione del Lunar Apogé Côtes Du Rhône di Domaine des Carabiniers

Il bilanciato Lunar Apogé Côtes Du Rhône dalla Francia è un blend, vinificato biodinamicamente da vitigni Cinsault, Grenache, Mourvèdre e Syrah. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate rapidamente nella cantina. Qui vengono selezionate e spezzate delicatamente. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fine di questo processo, il Lunar Apogé Côtes Du Rhône può armonizzarsi per alcuni mesi sui lieviti fini. Dopo la finalizzazione del vino, il Lunar Apogé Côtes Du Rhône viene armonizzato delicatamente.

Abbinamento gastronomico per il Lunar Apogé Côtes Du Rhône di Domaine des Carabiniers

Gustate questo vino rosso biodinamico dalla Francia meglio a temperatura di 15 - 18 °C come accompagnamento a pollo stufato nel vino rosso, peperoni ripieni o stufato di agnello con ceci e fichi secchi.

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