L‘Ostal Rosé - Domaines Cazes

Il L'Ostal Rosé firmato Domaines Cazes dal Languedoc offre nel bicchiere ruotato un colore rosa luminoso. Versato idealmente in un bicchiere da vino bianco, questo rosato del Vecchio Mondo svela magnifiche e potenti note aromatiche di ananas, giglio, mango e physalis, arricchite da ulteriori sfumature fruttate.

Questo rosato secco di Domaines Cazes è ideale per gli intenditori che preferiscono 0,0 grammi di zucchero residuo nel loro vino. Il L'Ostal Rosé si avvicina molto a questo, essendo stato vinificato con solo 0,3 grammi di zucchero residuo. Sulla lingua, questo rosato equilibrato si distingue per una texture straordinariamente vellutata. Grazie all'equilibrata acidità fruttata, il L'Ostal Rosé delizia il palato, senza però rinunciare a una succosa vivacità. Nel finale, questo giovane rosato della regione vinicola Languedoc sorprende infine con una lunghezza notevole. Riappaiono nuovamente note di melone Gallia e lillà.

Vinificazione del Domaines Cazes L'Ostal Rosé

Il bilanciato L'Ostal Rosé dalla Francia è una cuvée, vinificata dalle varietà di uva Garnacha e Syrah. Dopo la vendemmia, le uve vengono subito portate nella cantina. Qui vengono selezionate e schiacciate con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la sua conclusione, il L'Ostal Rosé può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Consigli per gli abbinamenti gastronomici con il Domaines Cazes L'Ostal Rosé

Questo vino francese dovrebbe essere gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a un’insalata di asparagi con quinoa, pasta con polpette di salsiccia o omelette con salmone e finocchio.

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