L‘Ostal Rosé - Domaines Cazes

Der L'Ostal Rosé, kreiert von Domaines Cazes im Languedoc, präsentiert im geschwenkten Glas eine strahlende, rosarote Färbung. Optimalerweise in ein Weißweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser Roséwein aus der Alten Welt wunderbare, ausdrucksstarke Aromen von Ananas, Lilie, Mango und Physalis, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen.

Dieser trockene Roséwein von Domaines Cazes ist perfekt für Weingenießer, die einen Wein mit möglichst 0,0 Gramm Restzucker bevorzugen. Der L'Ostal Rosé kommt diesem Wunsch sehr nahe, da er mit lediglich 0,3 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen zeichnet sich dieser ausgewogene Roséwein durch eine äußerst samtige Textur aus. Die gut integrierte Fruchtsäure sorgt dafür, dass der L'Ostal Rosé angenehm auf dem Gaumen wirkt, ohne dabei seine saftige Lebendigkeit einzubüßen. Im Nachklang begeistert dieser jugendliche Roséwein aus der Weinbauregion Languedoc schließlich mit ansprechender Länge und zeigt erneut Anklänge an Gallia-Melone und Flieder.

Vinifikation des Domaines Cazes L'Ostal Rosé

Der ausgewogene L'Ostal Rosé aus Frankreich ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Garnacha und Syrah. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der L'Ostal Rosé für einige Monate auf der Feinhefe weiter reifen und harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Domaines Cazes L'Ostal Rosé

Dieser französische Rosé sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend als begleitender Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Omelette mit Lachs und Fenchel.

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