Lignum Negre Penedès D.O. - Albet I Noya

Nel bicchiere, il Lignum Negre Penedès D.O. prodotto biologicamente della casa Albet I Noya si presenta con un colore porpora intenso. Questo blend spagnolo incanta con note meravigliosamente espressive di gelso, ribes nero, mirtilli e more. Si uniscono accenni di ulteriori frutti.

Il Lignum Negre Penedès D.O. di Albet I Noya si offre all'appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino rosso non si presenta mai ruvido o scarno, ma tondeggiante e morbido. Al palato, la texture di questo potente rosso è meravigliosamente vellutata. L'acidità della frutta del Lignum Negre Penedès D.O. è particolarmente delicata, rendendo questo vino così piacevolmente morbido. Il finale di questo giovane vino rosso proveniente dalla regione vinicola della Catalogna, precisamente da Penedès DO, si distingue infine per un bellissimo retrogusto.

Vinificazione del Lignum Negre Penedès D.O. di Albet I Noya

Il potente Lignum Negre Penedès D.O. dalla Spagna è un blend, vinificato biologicamente da varietà di uve Cabernet Sauvignon, Garnacha e Merlot. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente, avviene la fermentazione in piccoli botti a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato. Dopo la finitura del vino, il Lignum Negre Penedès D.O. viene armonizzato con cura.

Abbinamenti gastronomici per il Lignum Negre Penedès D.O. di Albet I Noya

Godetevi questo vino rosso biologico dalla Spagna meglio a una temperatura di 15 - 18°C, accompagnato da pollo stufato al vino rosso, contorno di patate con salmone o spaghetti con salsa di pomodoro e capperi.

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