Petit Albet Negre Penedès D.O. - Albet I Noya

Il Petit Albet Negre Penedès D.O. di Albet I Noya dalla Catalogna rivela nel bicchiere un colore porpora brillante. Il primo naso del Petit Albet Negre Penedès D.O. svela note di prugne, mirtilli e gelso. Alle parti fruttate del bouquet si uniscono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Il Albet I Noya Petit Albet Negre Penedès D.O. si presenta all'appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non si mostra mai rozzo o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino nella fascia di prezzo superiore. Questo vino rosso setoso si presenta al palato in modo equilibrato e complesso. Grazie alla sua pronunciata acidità di frutta, il Petit Albet Negre Penedès D.O. si dimostra al palato eccezionalmente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino rosso proveniente dalla regione vinicola della Catalogna affascina infine per la sua bella lunghezza. Ancora una volta, ritornano sentori di gelso e visciola.

Vinificazione dell'Albet I Noya Petit Albet Negre Penedès D.O.

Il bilanciato Petit Albet Negre Penedès D.O. dalla Spagna è una cuvée, prodotta biologicamente con le varietà di uva Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato. Dopo la conclusione del vino, il Petit Albet Negre Penedès D.O. viene delicatamente armonizzato.

Abbinamento gastronomico con l'Albet I Noya Petit Albet Negre Penedès D.O.

Godetevi questo vino rosso bio dalla Spagna alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a curry di ceci, zuppa di porri o stufato di verdure con pesto.

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