Le Jardin de Larrivet Blanc Pessac-Léognan AOP - Château Larrivet Haut-Brion

Il Le Jardin de Larrivet Blanc Pessac-Léognan affinato in botte, proveniente dalla regione vinicola di Bordeaux, si presenta nel bicchiere in un brillante giallo pallido. Facendo roteare il bicchiere, si può percepire in questo vino bianco un equilibrio eccellente, poiché non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del calice. Nel bicchiere questo vino bianco di Château Larrivet Haut-Brion rivela aromi di limoni, pesche e mango, completati da ulteriori sfumature fruttate. Il Château Larrivet Haut-Brion Le Jardin de Larrivet Blanc Pessac-Léognan ha un gusto piacevolmente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente bassa di zuccheri residui. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici e che, nonostante la sua secchezza, conquista con una finezza perfettamente equilibrata. L’aroma, infatti, non necessita necessariamente di zucchero residuo. Al palato questo vino bianco cremoso si presenta equilibrato e complesso. Nel finale, questo vino bianco della regione di Bordeaux entusiasma infine con una bella persistenza, in cui emergono nuovamente note di limone e mango.

Vinificazione di Château Larrivet Haut-Brion Le Jardin de Larrivet Blanc Pessac-Léognan

Questo vino bianco equilibrato dalla Francia è prodotto a partire dal vitigno Sauvignon Blanc. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in piccole botti di legno e in cemento a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Château Larrivet Haut-Brion Le Jardin de Larrivet Blanc Pessac-Léognan

Questo vino bianco francese dovrebbe essere gustato ben fresco, a una temperatura di 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a insalata di verdure con barbabietola rossa, curry di pesce al cocco e lime o trota saltata in padella con zenzero e pera.

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