Yarden Sauvignon Blanc - Golan Heights Winery

Il Sauvignon Blanc Yarden della Golan Heights Winery è un vino bianco varietalmente puro, accentuato ed equilibrato proveniente dalla regione vinicola del Golan / Galilea.

Questo vino si presenta nel bicchiere con un colore giallo brillante. Al naso, si percepisce un profumo aromatico di melone, lime e pesca, unito all'esotismo di litchi, guava e frutto della passione. La menta fresca e un po' di pietra focaia completano l'aroma. Al palato, questo vino bianco si rivela fruttato e profondo, con un corpo medio. Un finale brillantemente fresco completa piacevolmente questo vino pieno di carattere.

Yarden è il marchio principale dell'azienda vinicola delle Alture del Golan, con il quale vengono commercializzati i vini annuali di punta provenienti dalle migliori uve dei migliori siti. Yarden è anche il nome ebraico del fiume Giordano, che separa le Alture del Golan dalla Galilea. L'etichetta raffigura un simbolo dell'antico Israele, una lampada a olio decorata con tessere di mosaico.

Vinificazione del Sauvignon Blanc Yarden delle Alture del Golan

I vigneti per le uve Sauvignon Blanc si trovano nel fresco nord delle Alture del Golan.

Dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui il mosto viene fatto fermentare in modo classico in serbatoi di acciaio inox. Solo una piccola percentuale viene fatta maturare in botti di rovere, in modo che questo vino acquisti complessità e volume. Il vino bianco rimanente si arrotonda armoniosamente in vasche di acciaio inox.

Consigli alimentari per il Sauvignon Blanc Golan Heights Winery Yarden

Si consiglia di abbinare questo vino bianco secco ad antipasti, risotto ai piselli, pesce affumicato, animelle e formaggio di capra.

Questo articolo non può essere dichiarato come vino proveniente da Israele ai sensi della Direttiva UE 2015/C 375/05 . Ulteriori informazioni su questa direttiva UE sono disponibiliqui .

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