Grau- und Weißburgunder Langenloiser Spiegel - Weingut Bründlmayer

Il Pinot grigio e Pinot bianco Langenloiser Spiegel, affinato in botte e proveniente dalla regione vitivinicola della Bassa Austria, si presenta nel bicchiere con un colore giallo chiaro brillante, oro ramato. Se si dà aria al bicchiere facendolo roteare, questo vino bianco è caratterizzato da un'affascinante brillantezza che lo fa danzare vivacemente nel bicchiere. Questa cuvée austriaca presenta nel bicchiere note meravigliosamente espressive di fiori d'arancio, caprifoglio, mele e pompelmi. A queste si aggiungono note di altri frutti.

Il Bründlmayer Pinot Gris e Pinot Blanc Langenloiser Spiegel colpisce per il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Come ci si aspetterebbe da un vino del segmento superiore, questo austriaco incanta per il suo equilibrio, nonostante la sua secchezza. L'aroma non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Al palato, la consistenza di questo vino bianco leggero è meravigliosamente fondente. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione vitivinicola della Bassa Austria delizia con la sua notevole lunghezza. Ricompaiono note di pompelmo rosa e citronella. Nel retrogusto dominano le note minerali del calcare e del terreno di loess.

Vinificazione del Bründlmayer Pinot Gris e Pinot Blanc Langenloiser Spiegel

L'elegante Pinot Gris e Pinot Blanc Langenloiser Spiegel, proveniente dall'Austria, è una cuvée prodotta con uve Pinot Gris e Pinot Blanc. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Bassa Austria. Qui le viti affondano le loro radici in terreni calcarei e argillosi. Naturalmente, il Pinot grigio e il Pinot bianco Langenloiser Spiegel non sono determinati solo dal terreno della Kamptal. Questo austriaco può essere letteralmente descritto come un vino del Vecchio Mondo che si presenta in modo eccezionalmente impressionante. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il Grau- e il Weißburgunder Langenloiser Spiegel vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'aiuto di vendemmiatrici intere grossolane e meno selettive. Dopo la raccolta, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e suddivise con cura. La fermentazione avviene in legno grande a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Pinot grigio e il Pinot bianco Langenloiser Spiegel vengono affinati per diversi mesi in botti di rovere austriaco.

Consigli alimentari per il Pinot Grigio e Pinot Bianco Langenloiser Spiegel di Bründlmayer

Questo vino bianco austriaco va gustato ben freddo, a 8-10°C, come vino di accompagnamento a una padella di patate con salmone, a una tortilla di porri o a una pasta con gnocchi di salsiccia fritti.

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