Grau- und Weißburgunder Langenloiser Spiegel - Weingut Bründlmayer

Der im Fass gereifte Grau- und Weißburgunder Langenloiser Spiegel aus der Weinregion Niederösterreich zeigt sich im Glas in strahlendem Hellgelb mit kupfergoldenem Glanz. Durch kurzes Schwenken im Weinglas erhält er etwas Luft, was seine faszinierende Brillanz unterstreicht und ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Diese österreichische Cuvée besticht durch kräftige Aromen von Orangeblüte, Geißblatt, Äpfeln und Grapefruits. Ergänzt werden diese durch Nuancen weiterer Früchte.

Der Bründlmayer Grau- und Weißburgunder Langenloiser Spiegel beeindruckt durch sein elegant trockenes Geschmacksempfinden. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Selbstverständlich vermittelt dieser österreichische Wein trotz seiner Trockenheit eine feine Balance, was zeigt, dass Aroma nicht zwingend viel Zucker benötigt. Am Gaumen zeigt die Textur dieses leichten Weißweins eine angenehme samtige Note. Im Abgang überzeugt er mit einer beachtlichen Länge. Es kommen erneut Anklänge an Pink Grapefruit und Zitronengras zum Vorschein. Im Nachklang gesellen sich mineralische Noten von Kalkstein und Lössboden hinzu, die von den Böden geprägt sind.

Herstellung des Bründlmayer Grau- und Weißburgunder Langenloiser Spiegel

Der elegante Grau- und Weißburgunder Langenloiser Spiegel aus Österreich ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Grauburgunder und Weißburgunder. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich, wobei ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Löss graben. Neben dem Boden beeinflusst auch das Terroir des Kamptals maßgeblich den Wein. Dieser österreichische Wein gilt im wahrsten Sinne als Wein der Alten Welt, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Bei optimaler Reife werden die Trauben für den Grau- und Weißburgunder Langenloiser Spiegel ausschließlich manuell geerntet, um eine schonende Verarbeitung zu gewährleisten. Nach der Lese werden die Trauben rasch in die Kellerei gebracht, sortiert und behutsam zerdrückt. Die Gärung erfolgt in großen Eichenholzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein noch einige Monate in Fässern aus österreichischer Eiche.

Empfehlung für Speisen zum Grau- und Weißburgunder Langenloiser Spiegel von Bründlmayer

Genießen Sie diesen österreichischen Weißwein idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitwein zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Lauch-Tortilla oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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