Herrenbuck Weißburgunder Kabinett - Weingut Kiefer

Der stilvolle Herrenbuck Weißburgunder Kabinett der Weinkellerei Kiefer zeigt sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Aromen von Mirabellen, Limetten, Zitronengras, Kumquats und Orangen entfalten sich, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Dieser deutsche Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksbild und wurde mit lediglich 3,2 Gramm Restzucker abgefüllt. Es handelt sich hierbei um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von weniger komplexen Weinen abhebt und auch in seiner Trockenheit durch eine feine Balance brilliert. So benötigt Aroma nicht zwingend Zucker. Die moderate Fruchtsäure verleiht dem Herrenbuck Weißburgunder Kabinett ein samtiges Mundgefühl, ohne auf Frische zu verzichten.

Vinifikation des Weingut Kiefer Herrenbuck Weißburgunder Kabinett

In Baden gedeihen die Reben, deren Trauben für diesen Wein verantwortlich sind, auf Böden aus Kalkstein, Löss und Vulkangestein. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie sorgsam sortiert und behutsam gepresst. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Diese Gärung wird von einer mehrmonatigen Reifung auf der Feinhefe begleitet, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Kiefer Herrenbuck Weißburgunder Kabinett

Dieser deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er ist der ideale Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Kohlrouladen.

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