Chardonnay Reserve - Weingut Bründlmayer

Nel bicchiere, lo Chardonnay Riserva di Bründlmayer si presenta con un colore giallo dorato brillante. Facendo roteare il bicchiere, si percepisce un perfetto equilibrio in questo vino bianco, che non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco del Vecchio Mondo mostra aromi meravigliosamente complessi di papaya, fiori di ciliegio, frutta a stella e ananas, completati da vaniglia, tè nero e cioccolato fondente apportati dall'invecchiamento in botte.

Questo vino austriaco delizia con il suo sapore elegantemente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Come ci si aspetta da un'icona del vino, questo vino austriaco incanta per il suo fine equilibrio nonostante la sua secchezza. Il gusto non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Sulla lingua, questo vino bianco ben equilibrato è caratterizzato da una consistenza tremendamente cremosa e croccante. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vitivinicola della Bassa Austria, più precisamente della Kamptal, è infine convincente con un retrogusto notevole.

Vinificazione dello Chardonnay Riserva di Bründlmayer

Questo vino si concentra chiaramente su un unico vitigno, lo Chardonnay. Per questo vino varietale eccezionalmente equilibrato di Bründlmayer è stato utilizzato solo materiale d'uva impeccabile. Naturalmente, la riserva di Chardonnay non è determinata solo dal terreno della Kamptal. Questo austriaco può essere letteralmente descritto come un vino del Vecchio Mondo che si presenta come straordinariamente complesso. Le uve di questo vino bianco austriaco vengono raccolte esclusivamente a mano, dopo aver garantito una maturazione ottimale. Dopo la raccolta a mano, le uve raggiungono la cantina attraverso il percorso più veloce. Qui vengono selezionate e accuratamente macinate. La fermentazione avviene poi in legno grande a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, lo Chardonnay Riserva viene affinato per diversi mesi in botti di rovere.

Consigli alimentari per il Bründlmayer Chardonnay Reserve

Bevete questo vino bianco austriaco, possibilmente ben freddo a 8-10°C, come vino di accompagnamento per una padellata di patate con salmone, una zuppa di porri o un filetto di pesce pietra alla giapponese con julienne di verdure.

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