Grüner Veltliner Berg Vogelsang - Weingut Bründlmayer

Il Grüner Veltliner Berg Vogelsang di Bründlmayer, in Bassa Austria, rivela nel bicchiere un brillante colore giallo platino. Facendo roteare il bicchiere, questo vino bianco è caratterizzato da una meravigliosa leggerezza che lo fa danzare allegramente nel bicchiere. Al naso, questo vino bianco Bründlmayer presenta ogni sorta di pere, lime, mele cotogne, limette e arance. Come se non fosse già impressionante, l'invecchiamento in grandi botti di legno aggiunge ulteriori aromi come tè nero, fave di cacao e cannella.

Questo vino bianco di Bründlmayer è ideale per tutti gli amanti del vino secco. Tuttavia, non appare mai scarno o friabile, come ci si aspetterebbe naturalmente da un vino del segmento premium e del sito. Leggero e sfaccettato, questo vino bianco frizzante si presenta al palato. Con la sua vivace acidità fruttata, il Grüner Veltliner Berg Vogelsang si presenta al palato con una freschezza e una vivacità impressionanti. Sul finale, questo giovane vino bianco della regione vitivinicola della Bassa Austria delizia con una notevole lunghezza. Ricompaiono i sentori di arancia e fiori di ciliegio.

Vinificazione del Bründlmayer Grüner Veltliner Berg Vogelsang

Questo elegante vino bianco austriaco è prodotto con il vitigno Grüner Veltliner. Naturalmente, il Grüner Veltliner Berg Vogelsang è determinato anche dal clima e dallo stile viticolo della Kamptal. Questo austriaco può essere letteralmente descritto come un vino del Vecchio Mondo che si presenta in modo eccezionalmente impressionante. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il Grüner Veltliner Berg Vogelsang vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'aiuto di vendemmiatrici grossolane e meno selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e accuratamente suddivise. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e in legno grande a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Grüner Veltliner Berg Vogelsang può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per alcuni mesi.

Consigli alimentari per il Grüner Veltliner Berg Vogelsang di Bründlmayer

Provate questo vino bianco austriaco meglio se ben raffreddato a 8-10°C come accompagnamento a spinaci gratinati con mandorle, patate in padella con salmone o cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche.

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