La Vieille Ferme Vin De France Blanc - Famille Perrin

Il La Vieille Ferme Vin De France Blanc della Famille Perrin dalla Valle del Rodano offre nel calice ruotato un colore giallo chiaro luminoso. Il bouquet di questo vino bianco della Valle del Rodano incanta con aromi di nettarina, pesca, fiori d'arancio e caprifoglio. Se esploriamo ulteriormente l'aromaticità, si aggiungono il sottobosco e le rocce riscaldate dal sole.

Il La Vieille Ferme Vin De France Blanc di Famille Perrin è la scelta giusta per chi ama poco dolce nel vino. Eppure, non si presenta mai scarno o secco, il che in un vino d'ingresso non è affatto scontato. Questo vino bianco leggero si presenta al palato in modo equilibrato e sfaccettato. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il La Vieille Ferme Vin De France Blanc si mostra al palato incredibilmente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane della regione vinicola della Valle del Rodano conquista infine con buona persistenza. Si ripresentano nuovamente sentori di arancia e kumquat.

Vinificazione del Famille Perrin La Vieille Ferme Vin De France Blanc

Il bilanciato La Vieille Ferme Vin De France Blanc dalla Francia è una cuvée, vinificata dalle varietà di uva Bourboulenc, Grenache Blanc, Ugni Blanc e Vermentino. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente frante. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, viene effettuato un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga finalmente imbottigliato. Dopo la conclusione del vino, il La Vieille Ferme Vin De France Blanc viene delicatamente armonizzato.

Abbinamenti culinari con il Famille Perrin La Vieille Ferme Vin De France Blanc

Questo vino bianco francese dovrebbe essere gustato ben freddo a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a curry di pesce con cocco e lime, padellata di patate con salmone o tortilla al porro.

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