Koch Au Vin Weiß 1,0 l - Peter Riegel Weinimport

Il elegante Koch Au Vin Weiß della cantina Peter Riegel Weinimport brilla con un vivace giallo oro nel bicchiere. Il primo profumo del Koch Au Vin Weiß presenta sfumature di mela matura e limoni. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono sentori minerali e di menta/melissa.

In bocca, il Koch Au Vin Weiß di Peter Riegel Weinimport si apre piacevolmente secco, affilato e aromatico. Esiste secco e veramente secco. Questo vino bianco appartiene a quest'ultimo, poiché è stato imbottigliato con solo 0,5 g di zucchero residuo. Sulla lingua, questo vino bianco equilibrato si distingue per una texture estremamente setosa. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Koch Au Vin Weiß si rivela in bocca impressionantemente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco dalla Francia entusiasma infine con un bellissimo retrogusto. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Al termine, il Koch Au Vin Weiß può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Consiglio di abbinamento per il Koch Au Vin Weiß di Peter Riegel Weinimport

Questo vino bianco dalla Francia dovrebbe essere gustato ben freddo a 8 - 10 °C. Si abbina perfettamente a pollo stufato in vino rosso, peperoni ripieni o fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico.

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