Koch Au Vin Rot 1,0 l - Peter Riegel Weinimport

Il Koch Au Vin Rouge, nato dalla penna di Peter Riegel Weinimport Francia, si presenta nel calice roteato con un colore brillante, rosso rubino. Al naso questo vino rosso di Peter Riegel Weinimport mostra ogni sorta di ribes nero, mora e amarena.

Il Peter Riegel Weinimport Koch Au Vin Rouge si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o magro, come ci si potrebbe aspettare da un vino sotto la soglia dei 4 euro. Al palato la tessitura di questo vino rosso leggero è meravigliosamente setosa. Grazie alla sua presente acidità di frutta, il Koch Au Vin Rouge si rivela al palato splendidamente fresco e vivace. Nel finale questo vino rosso francese entusiasma infine con una bella persistenza. Si ritrovano nuovamente cenni di ribes nero e amarena. Dopo la vendemmia le uve giungono immediatamente in cantina, dove vengono selezionate e delicatamente diraspate. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Koch Au Vin Rouge di Peter Riegel Weinimport

Questo francese andrebbe gustato al meglio temperato, a 15 - 18°C. Si presta perfettamente come vino di accompagnamento a punta di petto di vitello con fagioli e pomodori, ragù d’agnello con ceci e fichi secchi oppure fegato di vitello alla griglia con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico.

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