Sauvignon Blanc Nelson - Richmond Plains

Nel bicchiere, il Sauvignon Blanc Nelson di Richmond Plains mostra un colore giallo chiaro e denso. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco della Nuova Zelanda offre meravigliosi e raffinati aromi di mela matura e limone, completati da menta/balm e minerali.

Il Richmond Plains Sauvignon Blanc Nelson colpisce per il suo profilo gustativo secco e lineare. È stato imbottigliato con 4 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così questo neozelandese incanta naturalmente, nonostante la secchezza, con la sua fine equilibrio. L'aroma non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Sulla lingua, questo vino bianco potente si distingue per una texture incredibilmente setosa. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Sauvignon Blanc Nelson si rivela al palato sorprendentemente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco dalla regione vinicola della Nuova Zelanda, in particolare da Nelson, si distingue infine per un bel retrogusto.

Vinificazione del Sauvignon Blanc Nelson di Richmond Plains

Alla base del potente Sauvignon Blanc Nelson della Nuova Zelanda ci sono uve della varietà Sauvignon Blanc. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, segue un invecchiamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici per il Sauvignon Blanc Nelson di Richmond Plains

Consigliamo di bere questo vino biologico bianco della Nuova Zelanda moderatamente fresco a 11 - 13°C, in abbinamento a omelette con salmone e finocchio, insalata di verdure con barbabietola rossa o spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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