Kiedricher Riesling trocken - Robert Weil

Nel bicchiere, il Riesling Kiedricher di Robert Weil presenta un brillante colore giallo chiaro. Se si dà un po' d'aria al vino nel bicchiere ruotandolo, questo vino bianco si distingue per una meravigliosa brillantezza che lo fa danzare agilmente nel bicchiere. Il bouquet di questo vino bianco della regione del Rheingau incanta con note di mela, pera Nashi, pesca e pera. Se ci immergiamo ulteriormente nella sua aromaticità, emergono erbe mediterranee, sottobosco e rocce riscaldate dal sole.

Questo bianco di Robert Weil è ideale per tutti i bevitori di vino che amano le versioni secche. Tuttavia, non si presenta mai scarno o asciutto, ma rotondo e morbido. Leggero e complesso, questo vino bianco croccante e denso si presenta al palato. Grazie alla sua marcata acidità fruttata, il Riesling Kiedricher si rivela al palato meravigliosamente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola Rheingau, più precisamente di Kiedrich, sorprende infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Riesling Kiedricher di Robert Weil

Il elegante Riesling Kiedricher dalla Germania è un vino monovarietale, vinificato dalla varietà Riesling. Straordinaria nella produzione di questo vino d'eccellenza di Robert Weil è la circostanza che le uve crescono su terrazze di pietra a Kiedrich (DE). Questo antico metodo di coltivazione è purtroppo molto costoso e dispendioso in termini di tempo, e quindi oggi è raro. Naturalmente, il Riesling Kiedricher è anche influenzato dal clima e dallo stile di vinificazione a Kiedrich. Questo vino tedesco può essere definito nel vero senso della parola un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo eccezionalmente complesso. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente spezzate. Segue la fermentazione a temperature controllate.

Abbinamento gastronomico per il Riesling Kiedricher di Robert Weil

Si consiglia di degustare questo vino bianco tedesco ben fresco a 8 - 10°C come vino da abbinare a un gratin di vitello e cipolle, penne con rucola o pacchetti di formaggio di pecora al forno.

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