Kendermanns Dornfelder - Reh Kendermann

Il raffinato Kendermanns Dornfelder di Reh Kendermann scorre nel bicchiere con un brillante rosso porpora. Questo vino tedesco monovitigno accarezza il bicchiere con splendide note espressive di fragole, more e amarene. A queste si aggiungono sentori di .

Il Reh Kendermann Kendermanns Dornfelder si presenta all'appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o austero, bensì rotondo e vellutato. Al palato, questo equilibrato rosso si distingue per una texture straordinariamente setosa. Grazie all'acidità del frutto ben equilibrata, il Kendermanns Dornfelder conquista con una sensazione vellutata al palato, senza rinunciare alla freschezza. Nel finale, questo vino giovane della regione vinicola del Palatinato entusiasma infine con una buona persistenza. Si ritrovano ancora una volta sentori di fragola e amarena.

Vinificazione del Reh Kendermann Kendermanns Dornfelder

Questo vino rosso pone chiaramente l’accento su un unico vitigno, il Dornfelder. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato di Reh Kendermann sono state utilizzate solo uve di prima qualità. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il Kendermanns Dornfelder vengono raccolte molto rapidamente e nelle ore più fresche della giornata per preservarne gli aromi. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono nel più breve tempo possibile la pressa. Qui vengono selezionate e pigiadiraspate con delicatezza. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento .

Abbinamento gastronomico per Reh Kendermann Kendermanns Dornfelder

Questo vino rosso tedesco andrebbe gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. È il compagno ideale per tortilla ai porri, involtini di cavolo o merluzzo con verdure di cetriolo e senape.

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