Black Tower Smooth Red - Reh Kendermann

Il Black Tower Smooth Red della regione vinicola del Palatinato si presenta nel bicchiere con un brillante rosso porpora. Nel calice questo vino rosso di Reh Kendermann sprigiona aromi di more e confettura di fragole, accompagnati da . Il Black Tower Smooth Red si rivela al palato particolarmente vellutato grazie al suo gradevole residuo zuccherino di 12 grammi per litro. Al palato la tessitura di questo vino rosso equilibrato risulta meravigliosamente vellutata. Grazie all’acidità della frutta ben bilanciata, il Black Tower Smooth Red carezza il palato con una sensazione morbida, senza rinunciare a una succosa vivacità. Nel finale, questo vino giovane della regione vinicola del Palatinato conquista infine con una buona persistenza. Ritornano nuovamente sentori di mora e confettura di fragole.

Vinificazione del Reh Kendermann Black Tower Smooth Red

Il Black Tower Smooth Red bilanciato dalla Germania è un uvaggio vinificato dalle varietà Dornfelder, Garnacha e Tempranillo. Le bacche per questo vino rosso tedesco, una volta assicurata la maturazione ottimale, vengono raccolte molto rapidamente e nel momento più fresco possibile della giornata per preservarne gli aromi. Dopo la vendemmia manuale le uve vengono portate immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con delicatezza. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento .

Abbinamento gastronomico per il Black Tower Smooth Red di Reh Kendermann

Questo vino rosso tedesco andrebbe gustato preferibilmente a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a couscous di verdure con polpette di manzo, petto d’anatra con taccole o pollo al limone e peperoncino con bulgur.

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