Jaspis Zipsin Pinot Noir trocken unfiltriert - Ziereisen

Nel bicchiere, il Jaspis Zipsin Pinot Noir non filtrato della casa Ziereisen rivela un colore rosso brillante. Agitando il calice, si può percepire un equilibrio di prima classe in questo vino rosso, poiché non si asciuga né appare acquoso né sciropposo o simile a un liquore sulle pareti del bicchiere. Nel bicchiere, questo vino rosso di Ziereisen svela aromi di gelso, ribes nero, mirtilli e more, arricchiti da sedano, carne affumicata e sottobosco. Il Jaspis Zipsin Pinot Noir non filtrato si presenta al degustatore di vini piacevolmente secco. Questo vino rosso non si mostra mai rozzo o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino del segmento Icon. Il finale di questo vino rosso proveniente dalla regione vinicola del Baden si distingue per un bel retrogusto. Inoltre, il finale è accompagnato da sfumature minerali dei suoli dominati dal calcare.

Vinificazione del Jaspis Zipsin Pinot Noir non filtrato di Ziereisen

La base per il bilanciato Jaspis Zipsin Pinot Noir non filtrato dal Baden è rappresentata da uve della varietà Pinot Noir. In Baden, le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli di calcare. Il Jaspis Zipsin Pinot Noir non filtrato è un vino del Vecchio Mondo nel migliore dei sensi, poiché questo vino tedesco sprigiona un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini provenienti dal Vecchio Mondo. Le uve per questo vino rosso tedesco sono raccolte esclusivamente a mano, quando sono perfettamente mature. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono immediatamente trasferite in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente, avviene la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine, il Jaspis Zipsin Pinot Noir non filtrato viene affinato per alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamenti gastronomici con il Ziereisen Jaspis Zipsin Pinot Noir non filtrato

Godetevi questo vino rosso tedesco idealmente servito a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a petto d'oca con cavolo rosso e zenzero e maggiorana, pollo brasato nel vino rosso o punta di vitello con fagioli e pomodori.

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