Martin Schmidt Spätburgunder Rosé feinherb - Weingut Kiefer

Con il vino Kiefer Martin Schmidt Spätburgunder Rosé arriva nel bicchiere agitato un rosé di prima classe. Qui offre un colore meravigliosamente brillante. Il Martin Schmidt Spätburgunder Rosé può essere definito giustamente come eccezionalmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo di gusto piacevolmente dolce. Grazie alla sua accentuata acidità fruttata, il Martin Schmidt Spätburgunder Rosé si rivela al palato eccezionalmente fresco e vivace.

Vinificazione del Martin Schmidt Spätburgunder Rosé della cantina Kiefer

Questo vino pone chiaramente l'accento su un'unica varietà di uva, cioè il Spätburgunder. Per questo meraviglioso vino monocultivar elegante della cantina Kiefer è stato utilizzato solo il miglior uva selezionata. In Baden crescono le viti che producono le uve per questo vino su terreni argillosi, di suolo di loess e di roccia vulcanica. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici con il Weingut Kiefer Martin Schmidt Spätburgunder Rosé

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato ben freddo a 5 - 7 °C. Si abbina perfettamente a un'insalata di indivia fruttata, cipolle rosse farcite con couscous e albicocche oppure a uno sformato di zucca.

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