Grenache Rosé - Le Petit Fermier

Il Grenache Rosé della regione vitivinicola del Languedoc si presenta nel calice in un brillante rosa fragola scintillante. Questo rosato secco di Le Petit Fermier è ideale per gli amanti del vino che prediligono i vini assolutamente secchi. Il Grenache Rosé si avvicina molto a questo stile, essendo stato vinificato con appena 2,4 grammi di zucchero residuo. Al palato, questo rosato leggero si distingue per una tessitura estremamente setosa. Grazie all’acidità del frutto ben equilibrata, il Grenache Rosé accarezza il palato con una sensazione gradevole, senza rinunciare alla freschezza. Il finale di questo giovane rosato della regione vitivinicola del Languedoc conquista infine con una bella persistenza.

Vinificazione del Grenache Rosé di Le Petit Fermier

La base del raffinato Grenache Rosé del Languedoc è costituita da uve del vitigno Grenache. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati nel più breve tempo possibile in cantina. Qui sono selezionati e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamenti gastronomici con Le Petit Fermier Grenache Rosé

Questo rosato francese dovrebbe essere gustato ben raffreddato, a una temperatura di 5 - 7°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a verdure saltate nel wok con pesce, omelette con salmone e finocchio oppure insalata di asparagi con quinoa.

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