Grauburgunder trocken - Weingut Schmitges

Il Grauburgunder della Weingut Schmitges dalla Mosella si presenta nel bicchiere con un colore brillante, rame dorato. Con un po’ di tempo nel bicchiere, questo vino bianco dalla Germania mostra meravigliosi aromi espressivi di albicocca e pera, arrotondati da .

Il Grauburgunder della Weingut Schmitges si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o esile, bensì rotondo e vellutato. Al palato la struttura di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente leggera. Grazie all’acidità della frutta ben bilanciata, il Grauburgunder accarezza il palato con una sensazione morbida, senza rinunciare alla freschezza. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione vinicola della Mosella entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano nuovamente sentori di albicocca e pera.

Vinificazione del Grauburgunder della Weingut Schmitges

La base del Grauburgunder equilibrato dalla Mosella è costituita da uve del vitigno Grauburgunder. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile alla pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento .

Abbinamento gastronomico per il Grauburgunder della Weingut Schmitges

con gratin di spinaci alle mandorle, spaghetti con salsa di pomodoro e capperi o merluzzo con verdure di cetriolo e senape.

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