Grauburgunder trocken - Weinbiet Manufaktur

Con il Grauburgunder della Weinbiet Manufaktur arriva un vino bianco di prima classe nel bicchiere cristallino. Si presenta con un meraviglioso colore dorato rame lucente. Versato in un bicchiere da vino bianco, questo vino della Germania mostra affascinanti aromi di pera e ananas, arricchiti da ulteriori sfumature fruttate.

Il Grauburgunder della Weinbiet Manufaktur si rivela splendidamente secco per l’appassionato di vino. Questo vino bianco non si presenta mai rozzo o scostante, come ci si potrebbe aspettare da un vino. Al palato, questo vino bianco carnoso si presenta equilibrato e complesso. Grazie alla sua marcata acidità fruttata, il Grauburgunder si rivela al palato in modo impressionante fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco proveniente dalla regione vinicola della Pfalz, più precisamente da Neustadt, conquista infine con una notevole persistenza. Il retrogusto è inoltre accompagnato da sfumature minerali dei terreni dominati da sabbia e suolo di loess.

Vinificazione del Grauburgunder della Weinbiet Manufaktur

Il Grauburgunder bilanciato dalla Germania è un vino monovarietale, vinificato dall'uva Grauburgunder. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Pfalz. Le viti affondano le loro radici in terreni di sabbia e loess. Al momento della maturazione ottimale, le uve vengono raccolte rapidamente e in parte il più fresco possibile per preservare i loro aromi. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono la cantina nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in tank di acciaio inox a temperature controllate. Al termine, il Grauburgunder può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti gastronomici con il Grauburgunder della Weinbiet Manufaktur

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato ben freddo a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a piatti come curry di ceci, spaghetti con salsa di pomodoro e capperi o gratin di spinaci con mandorle.

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