Gransecco Rosé - Weingut Hammel

Il Gransecco Rosé dalla regione vinicola del Palatinato si presenta nel bicchiere in un brillante giallo dorato scintillante. Il perlage di questo secco brilla nel bicchiere. Questo cuvée tedesco mostra nel bicchiere meravigliose note fragranti di mela, limone, pesca e mirabella. Si aggiungono cenni di ribes nero e ciliegia nera.

Al palato il Gransecco Rosé della Weingut Hammel si apre meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Al palato la tessitura di questo secco leggero si presenta meravigliosamente agile e croccante. Nel finale questo spumante, che si presta bene all’invecchiamento, dalla regione vinicola del Palatinato entusiasma infine con una buona persistenza. Riappaiono sentori di sambuco. Nel retrogusto si aggiungono note minerali provenienti dai terreni dominati da loess e argilla. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Palatinato. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di argilla e loess. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate il più rapidamente possibile alla pressa. Qui vengono selezionate e pressate con cura. Segue la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per Weingut Hammel Gransecco Rosé

Questo spumante tedesco dovrebbe essere gustato molto ben raffreddato, a 5 - 7°C. Si abbina perfettamente a trifle di banana in bicchiere, insalata thailandese di cetrioli o gelato allo yogurt e fiori di sambuco con melissa al limone.

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