Schwane Secco - Weingut Zur Schwane

Con la cantina Zur Schwane, il Schwane Secco porta nel bicchiere un Secco vegano di prima classe. Qui si presenta con un colore giallo oro meravigliosamente brillante. La perlage di questo vino spumante brilla nel bicchiere in modo costante e fine. Nel bicchiere, questo Secco della cantina Zur Schwane offre aromi di albicocche e pesche, arricchiti da ulteriori sfumature fruttate. Il Schwane Secco della cantina Zur Schwane si presenta al wine lovers in modo splendidamente secco. Questo Secco non risulta mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino nella fascia di prezzo alta. Il Schwane Secco può essere legittimamente definito particolarmente fruttato e vellutato, in quanto è stato vinificato con un profilo di gusto meravigliosamente dolce. Sulla lingua, questo vino spumante leggero si distingue per una consistenza incredibilmente leggera. Grazie all'acidità fruttata moderata, il Schwane Secco accarezza il palato con una sensazione gradevole, senza però sacrificare la freschezza. Nel finale, questo vino della regione vinicola della Franconia sorprende infine con una buona lunghezza. Emergono nuovamente sentori di albicocca e pesca. Nel retrogusto si aggiungono anche note minerali dei terreni dominati dal calcare. In Franconia, le vigne che producono le uve per questo vino crescono su terreni di calcare. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente frantumate. Successivamente, avviene la fermentazione dei vini base.

Consigli culinari per il Schwane Secco della cantina Zur Schwane

Godetevi questo Secco vegano dalla Germania ben freddo a 5 - 7°C come accompagnamento a verdure wok con pesce, spaghetti con pesto di yogurt e menta o insalata di asparagi con quinoa.

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