Red Blend Estate Reserve - Glenelly Estate

Il Red Blend Estate Reserve invecchiato in botte, proveniente dalla regione vinicola Coastal Region, rivela un rosso porpora denso nel bicchiere. Se si inclina leggermente il bicchiere, si nota una transizione del colore verso il rosso granato ai bordi di questo vino affinato in botte. Se si dà un po' d'aria al bicchiere facendolo roteare, questo vino rosso rivela un'elevata viscosità, visibile nelle finestre della chiesa sul bordo del bicchiere. Il primo naso del Red Blend Estate Reserve mostra note di ribes nero, ciliegie nere e prugne. Ai sentori fruttati del bouquet si aggiungono le note dell'invecchiamento in botte, come le sfumature balsamiche ancora più fruttate.

Il Glenelly Estate Red Blend Estate Reserve si presenta all'amante del vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino di fascia alta e di proprietà. Questo vino rosso vellutato è corposo e complesso al palato. Grazie alla moderata acidità del frutto, il Red Blend Estate Reserve lusinga il palato con una sensazione di morbidezza, senza mancare di freschezza. Il finale di questo vino rosso della regione costiera, più precisamente di Stellenbosch (ZA), delizia infine con un finale notevole.

Vinificazione del Glenelly Estate Red Blend Estate Reserve

La base del potente Red Blend Estate Reserve della Regione Costiera è costituita da uve provenienti dai vitigni Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Shiraz. Dopo la vendemmia, le uve arrivano in cantina il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in piccoli legni a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il Red Blend Estate Reserve viene affinato per 18 mesi in botti di rovere francese.

Consigli alimentari per il Glenelly Estate Red Blend Estate Reserve

Provate questo vino rosso del Sudafrica idealmente temperato a 15-18°C come accompagnamento a cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche, ossobuco o penne alla rucola.

Riconoscimenti per il Red Blend Estate Reserve di Glenelly Estate

Oltre alla sua reputazione di vero prodotto premium, questo vino rosso di Glenelly Estate può vantare anche riconoscimenti e valutazioni superiori ai 90 punti. In dettaglio, questi sono

• John Platter Wine Guide - 4,5 stelle
• Tim Atkin Master of Wine - 93 punti

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