🍷 Il Gevrey-Chambertin AOC di Joseph Drouhin affascina con la sua texture setosa e carnosa, che si esprime perfettamente nel bicchiere
🍽️ Godetevi questo vino rosso di alta classe ideale con Boeuf Bourguignon o fegato di vitello arrostito con mele
🌍 Prodotto da selezionate uve Pinot Noir della Borgogna, questo vino si distingue per i suoi aromi complessi e le note minerali
Gevrey-Chambertin AOC - Joseph Drouhin
Francia 
sicuro!
Ulteriori informazioni su Gevrey-Chambertin AOC - Joseph Drouhin
Il Gevrey-Chambertin affinato in botte della regione vinicola della Borgogna si presenta nel bicchiere in un luminoso rosso chiaro. Con un po' di inclinazione, il bicchiere di vino rosso rivela ai bordi un affascinante tono granato. Offrendogli un po' d'aria nel bicchiere girandolo, si può notare un equilibrio di prima classe in questo vino rosso, poiché non si evidenzia né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Il bouquet di questo vino rosso della Borgogna cattura l'attenzione con sfumature di prugna, amarena, gelso e mirtillo. Se continuiamo a esplorare l'aromaticità, si aggiungono croccantezza, noce e nocciola tostata.
Il Gevrey-Chambertin Joseph Drouhin si presenta all'appassionato di vino in modo piacevolmente secco. Questo vino rosso non appare mai rozzo o scarso, come ci si potrebbe aspettare da un vino di alta qualità. Al palato, la texture di questo vino rosso equilibrato si rivela meravigliosamente setosa e carnosa. Nel finale, questo vino rosso adatto all'invecchiamento della regione vinicola della Borgogna sorprende infine con una bella lunghezza. Tornano a farsi sentire accenni di ciliegia nera e ribes nero. Nel retrogusto si uniscono ulteriori note minerali dei suoli dominati da marne e ghiaia.
Vinificazione del Gevrey-Chambertin Joseph Drouhin
La base per il bilanciato Gevrey-Chambertin della Borgogna sono le uve della varietà Pinot Noir. Le uve crescono in condizioni ottimali in Borgogna. Le viti affondano le loro radici in terreni argillosi, ghiaiosi e marnosi. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Gevrey-Chambertin viene affinato per ulteriori 14 mesi in barrique di rovere.
Abbinamenti gastronomici per il Gevrey-Chambertin di Joseph Drouhin
Questo francese dovrebbe essere gustato meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si sposa perfettamente come vino da accompagnamento con Boeuf Bourguignon, fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa al balsamico o peperoni ripieni.
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Fatti concreti
