Bissersheim Chardonnay Kalkmergel - Weingut Wageck

Il Kalkmergel Chardonnay della Weingut Wageck è un vino bianco varietalmente puro, meravigliosamente fondente e seducente, proveniente dalla regione vitivinicola tedesca del Pfalz.

Nel bicchiere di questo vino appare un giallo intenso. Il bouquet espressivo è determinato da un intenso aroma di frutta tropicale, perfettamente integrato da note minerali. Al palato, questo vino bianco ha una profondità incomparabile, anch'essa dominata da aromi di frutta e da un'incredibile fusione - grazie all'affinamento in barrique. Nonostante il carattere profondo, la bella mineralità conferisce allo Chardonnay varietale di Wageck una meravigliosa freschezza. 

Vinificazione dello Chardonnay Wageck Kalkmergel

Il sito da cui proviene questo Chardonnay si trova sul Goldberg, vicino a Bissersheim. Qui le condizioni del terreno sono dominate da marne argillose e rocce calcaree. Anche la fermentazione spontanea del mosto di Chardonnay con i lieviti della tenuta testimonia la vicinanza dei viticoltori alla natura. Questo giovane vino bianco viene poi affinato in barrique francesi.

Abbinamenti consigliati per il Kalkmergel Wageck Chardonnay

Servite questo vino bianco secco della Germania con dessert o insalate ricche, antipasti e tapas di verdure, ma anche con pesci nobili e grassi.

Premi per il Kalkmergel Chardonnay della Weingut Wageck

Falstaff: 91 punti per il 2016

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