Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto DOP - Bodegas Alceño

Nel bicchiere, il Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto firmato Bodegas Alceño si presenta con un colore purpureo brillante. Il naso di questo vino rosso di Murcia seduce con sentori di pera, pera Nashi, mele cotogne e mela. Se approfondiamo ulteriormente l'aromaticità, si aggiungono cannella, spezie per pan di zenzero e cioccolato amaro.

Il Bodegas Alceño Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto si presenta all'appassionato di vino in modo splendidamente secco. Questo vino rosso non risulta mai rozzo o scarno, ma è rotondo e setoso. Nel finale, questo giovane vino rosso della regione vinicola di Murcia incanta infine con una bella lunghezza. Riappaiono nuovamente sentori di pera e pera Nashi.

Vinificazione del Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto di Bodegas Alceño

La base per il bilanciato Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto di Murcia sono grappoli della varietà Monastrell. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto può armonizzarsi ulteriormente sui propri fecce fini per alcuni mesi.

Abbinamenti gastronomici per il Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto di Bodegas Alceño

Questo vino rosso spagnolo dovrebbe essere gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a un couscous di verdure con polpette di manzo, petto d'anatra con piselli dolci o fegato di vitello saltato con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico.

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