Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto DOP - Bodegas Alceño

Im Glas zeigt der Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto von Bodegas Alceño eine strahlende purpurrote Farbe. Das Bouquet dieses Rotweins aus Murcia wird verführerisch von Noten der Birne, Nashi-Birne, Quitte und Apfel geprägt. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, kommen Zimt, Lebkuchengewürz und Bitterschokolade zum Vorschein.

Für den Weinliebhaber präsentiert sich der Bodegas Alceño Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto wunderbar trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals rau oder schüchtern, sondern zeigt sich rund und geschmeidig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinregion Murcia schließlich mit einer eleganten Länge, während erneut Noten von Birne und Nashi-Birne auftreten.

Vinifikation des Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto von Bodegas Alceño

Die Grundlage für den harmonischen Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto aus Murcia bilden Trauben der Sorte Monastrell. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto die Möglichkeit, einige Monate auf der Feinhefe zu reifen und sich weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto von Bodegas Alceño

Dieser Rotwein aus Spanien sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Entenbrust mit Zuckerschoten oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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