Peace, Love & Monastrell

Mit dem Peace, Love & Monastrell Peace, Love & Monastrell kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Er offenbart er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Das Bukett dieses Rotweins aus Murcia zieht in den Bann mit Anklängen von Brombeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Schwarze Johannisbeere, getoastetes Holz und Vanille hinzu.

Am Gaumen startet der Peace, Love & Monastrell von Peace, Love & Monastrell angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig und dicht. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Peace, Love & Monastrell mit samtigem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Murcia schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere.

Vinifikation des Peace, Love & Monastrell von Peace, Love & Monastrell

Grundlage für den kraftvollen Peace, Love & Monastrell aus Spanien sind Trauben aus der Rebsorte Monastrell. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Peace, Love & Monastrell für 6 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Peace, Love & Monastrell von Peace, Love & Monastrell

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu pikanten Curry mit Lamm, Boeuf Bourguignon oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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