Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico - Ego Bodegas

Im Glas präsentiert der Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico von Ego Bodegas eine dichte, purpurrote Farbe. Aromen von Heidelbeeren, Schattenmorellen, schwarzen Johannisbeeren, Zwetschgen und Maulbeeren entfalten sich, ergänzt durch Noten von schwarzem Tee, Zimt und orientalischen Gewürzen. Der Ego Bodegas Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico zeigt sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei nie robust oder öd, was man bei einem Wein im gehobenen Preissegment erwarten würde. Am Gaumen bietet sich die Textur dieses kräftigen Rotweins wunderbar seidig dar. Dank seiner präsenten Fruchtsäure wirkt der Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico am Gaumen frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Murcia schließlich durch seine gute Länge, wobei erneut Anklänge an Zwetschgen und Heidelbeeren zu spüren sind.

Vinifikation des Ego Bodegas Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico

Dieser kräftige Rotwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Monastrell vinifiziert. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgepresst werden. Darauf folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Peace, Love & Monastrell Vino Orgánico von Ego Bodegas

Dieser Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, gefüllten roten Zwiebeln mit Couscous und Aprikosen oder Rucola-Penne.

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