Finca Milena Tempranillo Shiraz Merlot - Hammeken Cellars

Il Finca Milena Tempranillo Shiraz Merlot, invecchiato in botte, proveniente dalla regione vinicola di Castiglia - La Mancha, si presenta nel bicchiere con un luminoso colore porpora. Al naso, questo vino rosso di Castiglia - La Mancha è affascinante con note di gelso, ribes nero, mora e mirtillo. Proseguendo nell'analisi aromatica, emergono, grazie all'influenza del legno di quercia, aromi di legna da camino, prosciutto stagionato all'aria e pane nero.

Questo rosso di Hammeken Cellars è ideale per tutti gli appassionati di vino che amano i sapori secchi. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, come ci si aspetterebbe naturalmente da un vino al di là dei supermercati. Al palato, la texture di questo vino rosso ben bilanciato è meravigliosamente densa. Grazie alla sua marcata acidità fruttata, il Finca Milena Tempranillo Shiraz Merlot si mostra al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola di Castiglia - La Mancha si distingue infine per un notevole retrogusto.

Vinificazione del Hammeken Cellars Finca Milena Tempranillo Shiraz Merlot

Il Finca Milena Tempranillo Shiraz Merlot, ben bilanciato e proveniente dalla Spagna, è un assemblaggio realizzato con varietà di uva Merlot, Syrah e Tempranillo. Dopo la raccolta, le uve vengono trasportate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente, avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga finalmente imbottigliato.

Abbinamento gastronomico con il Hammeken Cellars Finca Milena Tempranillo Shiraz Merlot

Si consiglia di gustare questo vino rosso spagnolo a temperatura di 15 - 18°C abbinato a petto d’anatra con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana, pacchetti di formaggio di pecora al forno o Boeuf Bourguignon.

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