Allegranza Tempranillo - Hammeken Cellars

L'elegante Allegranza Tempranillo firmato Hammeken Cellars brilla con un luminoso rosso rubino nel bicchiere. Questo vino spagnolo monovitigno svela nel bicchiere note intensamente espressive di amarene, more, prugne e mirtilli. Si uniscono accenni di spezie orientali, spezie per pan di zenzero e cioccolato amaro.

Questo rosso di Hammeken Cellars è il vino giusto per tutti gli amanti del vino che preferiscono i sapori secchi. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, cosa che non è affatto scontata per un vino di fascia entry-level. Sulla lingua, questo vino rosso equilibrato si distingue per una densità incredibile nella sua texture. Grazie alla sua presenza di acidità fruttata, l'Allegranza Tempranillo si presenta al palato in modo straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino rosso della regione vitivinicola di Castiglia - La Mancha incanta infine per la sua buona lunghezza. Riappaiono nuovamente accenni di amarena e mirtillo.

Vinificazione dell'Allegranza Tempranillo di Hammeken Cellars

Questo vino rosso bilanciato proveniente dalla Spagna è prodotto con l'uva Tempranillo. Le uve per questo vino rosso spagnolo vengono, dopo aver assicurato la maturazione ottimale, raccolte esclusivamente a mano. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate in cantina nel modo più rapido possibile. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Successivamente, avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di 3 mesi in botti di rovere francese.

Abbinamento gastronomico con l'Allegranza Tempranillo di Hammeken Cellars

Godetevi questo vino rosso spagnolo al meglio a temperatura ideale di 15 - 18°C come vino da abbinare a confettura di prugne, stufato di agnello con ceci e fichi secchi o couscous di verdure con polpette di manzo.

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