Erial TF Tradición Familiar DO - Bodegas Epifanio Rivera

Il Erial TF Tradición Familiar di Bodegas Epifanio Rivera dalla Castiglia-León offre nel bicchiere un colore rosso rubino intenso. Agitando il bicchiere, questo vino rosso rivela un'alta viscosità, che si manifesta in forti lacrime lungo il bordo del bicchiere. Nel calice, questo vino rosso di Bodegas Epifanio Rivera presenta aromi di more, prugne, amarene, ciliegie nere e ribes nero, arricchiti da cioccolato fondente, spezie orientali e cannella. Questo vino spagnolo incanta con il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con eccezionalmente poco residuo zuccherino. Come ci si aspetta da un vino di alta gamma, questo spagnolo affascina, nonostante la sua secchezza, con una fine bilanciatura. Il gusto non necessita necessariamente di molto zucchero. Il finale di questo vino rosso giovanile proveniente dalla regione vitivinicola della Castiglia-León, per essere precisi da Ribera del Duero DO, si distingue infine per un bellissimo retrogusto.

Vinificazione dell'Erial TF Tradición Familiar di Bodegas Epifanio Rivera

Questo vino pone chiaramente l'accento su un'unica varietà di uva, ovvero il Tempranillo. Per questo vino straordinariamente potente ed esclusivamente varietale di Bodegas Epifanio Rivera sono state raccolte solo uve impeccabili. L'Erial TF Tradición Familiar è un vino del Vecchio Mondo nel migliore senso della parola, poiché questo spagnolo emana un eccezionale charme europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve vengono subito portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente aperte. Segue la fermentazione in piccole botti a temperature controllate. Alla fine della fermentazione, l'Erial TF Tradición Familiar viene ulteriormente invecchiato per alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per l'Erial TF Tradición Familiar di Bodegas Epifanio Rivera

Questo vino rosso spagnolo dovrebbe essere gustato a una temperatura ideale di 15 - 18°C. È perfetto come accompagnamento a ossobuco, pollo in umido al vino rosso o punta di vitello con fagioli e pomodori.

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