Élisabeth Vigneronne Blanc Côtes de Gascogne IGP - Jegerlehner & Prataviera

Nel bicchiere l’Élisabeth Vigneronne Blanc Côtes de Gascogne di Jegerlehner & Prataviera si presenta con un colore giallo platino brillante e scintillante. Al naso questo vino bianco di Jegerlehner & Prataviera mostra un ventaglio di arance, pompelmi, citronella, cotogne e pere nashi.

Questo vino bianco secco di Jegerlehner & Prataviera è pensato per gli amanti del vino che prediligono i gusti extra‑secchi. L’Élisabeth Vigneronne Blanc Côtes de Gascogne si avvicina molto a questo stile, essendo stato vinificato con appena 1,9 grammi di zuccheri residui. Leggero e complesso, questo vino bianco si presenta al palato con grande finezza. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, l’Élisabeth Vigneronne Blanc Côtes de Gascogne risulta al palato piacevolmente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino della regione vinicola della Gascogna entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono note di kumquat e limone.

Vinificazione dell’Élisabeth Vigneronne Blanc Côtes de Gascogne di Jegerlehner & Prataviera

La base del raffinato Élisabeth Vigneronne Blanc Côtes de Gascogne della Gascogna è costituita da uve delle varietà Colombard, Gros Manseng e Sauvignon Blanc. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per l’Élisabeth Vigneronne Blanc Côtes de Gascogne di Jegerlehner & Prataviera

Gustate questo vino bianco francese preferibilmente ben raffreddato a 8 - 10°C come accompagnamento a curry di pesce con cocco e lime, indivia alla frutta o insalata di asparagi con quinoa.

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