Les Mariés Sauvignon Gros Manseng Côtes de Gascogne IGP - Parlemont

Il Les Mariés Sauvignon Gros Manseng Côtes de Gascogne dalla regione vitivinicola della Gascogne si presenta nel bicchiere con un brillante giallo platino, giallo chiaro. Il bouquet di questo vino bianco della Gascogne seduce con note di guava, ananas, papaya e lime. Seguendo ulteriormente l’aromaticità, si aggiungono fave di cacao, cannella e cioccolato fondente.

Questo vino entusiasma per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con 5,6 grammi di zucchero residuo. Per un vino di fascia introduttiva non è affatto scontato, e proprio per questo questo francese incanta, nonostante tutta la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. Un gusto eccellente non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Leggero e sfaccettato, questo denso vino bianco si presenta al palato. Grazie alla sua presente acidità di frutta, il Les Mariés Sauvignon Gros Manseng Côtes de Gascogne risulta al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vitivinicola della Gascogne conquista infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Parlemont Les Mariés Sauvignon Gros Manseng Côtes de Gascogne

L’elegante Les Mariés Sauvignon Gros Manseng Côtes de Gascogne dalla Francia è una cuvée ottenuta dai vitigni Gros Manseng e Sauvignon Blanc. Dopo la vendemmia manuale, gli acini d’uva giungono nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per il Les Mariés Sauvignon Gros Manseng Côtes de Gascogne di Parlemont

Questo vino bianco francese andrebbe degustato al meglio ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a involtini di cavolo, merluzzo con verdure di cetriolo e senape o pasta con polpettine di salsiccia.

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