El Guardián Tempranillo - Criadores de Rioja

Il Tempranillo Criadores de Rioja El Guardián è un vino rosso di prima classe in un bicchiere. Ha un colore rosso rubino meravigliosamente brillante. Il bouquet di questo vino rosso di La Rioja delizia con aromi di prugna e fragola. Se si va oltre i sapori, si aggiunge il cioccolato.

Questo rosso di Criadores de Rioja è ideale per tutti gli amanti del vino che amano il secco. Tuttavia, non è mai austero o fragile, come ci si aspetterebbe naturalmente da un vino. La consistenza di questo vino rosso ben equilibrato è meravigliosamente vellutata al palato. Grazie alla sua moderata acidità fruttata, il Tempranillo El Guardián lusinga il palato con una piacevole sensazione senza mancare di succosa vivacità. Il finale di questo vino rosso della regione di La Rioja, o più precisamente della Rioja DOCa, è convincente con un bel retrogusto. Il finale è accompagnato anche da note minerali provenienti dai terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Tempranillo El Guardián di Criadores de Rioja

La base per l'equilibrato Tempranillo El Guardián dalla Spagna sono le uve del vitigno Tempranillo. A La Rioja, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni calcarei. La particolarità della creazione di questo vino di punta dei Criadores de Rioja è che le uve crescono su terrazze di pietra nella Rioja DOCa (ES). Tuttavia, questa forma tradizionale di organizzazione dei vigneti è molto complessa e quindi si trova raramente. Le uve del Tempranillo El Guardián vengono raccolte esclusivamente a mano a maturazione ottimale, senza l'ausilio di macchine grossolane e poco selettive. Dopo la raccolta, le uve vengono trasportate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Tempranillo El Guardián viene lasciato armonizzare ulteriormente per alcuni mesi sulle fecce fini.

Consiglio per il Criadores de Rioja El Guardián Tempranillo

Questo vino rosso spagnolo è l'accompagnamento perfetto per lo stufato di zucca, il merluzzo con cetrioli e verdure alla senape o la pasta con gnocchi di salsiccia.