El Guardián Reserva Tinto - Criadores de Rioja

Il Tinto Reserva El Guardián della regione vitivinicola di La Rioja ha un colore rosso rubino brillante nel bicchiere. Nel bicchiere, questo vino rosso di Criadores de Rioja presenta aromi di more, completati da vaniglia. Il sapore è piacevolmente secco. È stato imbottigliato con appena 1,5 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetterebbe da un vino, questo spagnolo delizia naturalmente con un ottimo equilibrio nonostante la sua secchezza. Il sapore non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Questo vino rosso vellutato è equilibrato e sfaccettato al palato. Con la sua acidità di frutta presente, El Guardián Reserva Tinto è meravigliosamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino rosso della regione di La Rioja, o più precisamente della Rioja DOCa, è accattivante con un bel retrogusto. Il finale è accompagnato da note minerali provenienti dai terreni argillosi.

Vinificazione del Criadores de Rioja El Guardián Reserva Tinto

La base dell'equilibrato El Guardián Reserva Tinto de La Rioja sono le uve del vitigno Tempranillo. Le uve crescono in condizioni ottimali a La Rioja. Qui, le viti scavano le loro radici in profondità nei terreni argillosi. Le uve di questo vino rosso dei Criadores de Rioja non crescono in pianura, ma affondano le radici nel terreno su pendii scoscesi. La coltivazione su pendii ripidi garantisce che anche nelle regioni viticole meno soleggiate e con stagioni di crescita più brevi, le viti ricevano la massima quantità di sole. Le uve di El Guardián Reserva Tinto vengono raccolte esclusivamente a mano a maturazione ottimale, senza l'ausilio di vendemmiatrici grossolane e meno selettive. Dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, El Guardián Reserva Tinto viene lasciato armonizzare ulteriormente sulle fecce fini per alcuni mesi.

Consigliato l'abbinamento con il Criadores de Rioja El Guardián Reserva Tinto

Questo vino spagnolo si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. Si abbina perfettamente al merluzzo con cetrioli e senape, alla pasta con gnocchi di salsiccia o agli involtini di cavolo

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