Angebot

vegan

Glas

Gambero Rosso

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vegan

Aromen

Brombeere , Sauerkirsche und Schokolade

🍷 Der Valpolicella DOC von Latium Morini kommt mit einer saftigen und eleganten Struktur daher

🍝 Dieser Wein passt hervorragend zu Pasta, rosa Fleisch und edlen Wurstwaren und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis

🌿 Aus Corvina, Rondinella und Croatina in der malerischen Region Mezzane di Sotto hergestellt, bringt dieser Wein seinen Ursprungsort klar zum Ausdruck

Valpolicella DOC - Latium Morini

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Valpolicella DOC - Latium Morini

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Steckbrief des Valpolicella DOC - Latium Morini

Der Valpolicella DOC von Latium Morini präsentiert sich im Glas in einem kräftigen Brombeerrot und offenbart charakteristische Aromen von Kirschen sowie dunklen Beeren wie Brombeeren.

Am Gaumen zeigt sich diese Cuvée intensiv, angenehm und saftig. Es ist ein elegant-frischer Wein mit ausgeprägter Tanninstruktur und guter Balance.

Vinifikation des Valpolicella DOC von Latium Morini

Diese Cuvée besteht aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Croatina. Die Reben wachsen auf kalkhaltigem Lehmboden in der Region Mezzane di Sotto.

Nach der Lese erfolgt die Entblätterung und Pressung, gefolgt von einer 12-18-stündigen Kaltmazeration bei 7-8°C. Die Gärung wird bei kontrollierter Temperatur durchgeführt, und der Wein reift im Edelstahltank.

Speiseempfehlung für den Valpolicella DOC von Latium Morini

Dieser trockene Rotwein passt hervorragend zu Vorspeisen, Pasta, rosa Fleisch und Wurstwaren.

Auszeichnungen für den Valpolicella DOC von Latium Morini

Gambero Rosso: 1 Glas (Jahrgang 2016)
Wine Spectator: 85 Punkte (Jahrgang 2012)

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Harte Fakten

Glas

Gambero Rosso

Produkttyp:

Wein

Weinkategorie:

Rotwein

Weinfarbe:

rot

Geschmack:

trocken

Aroma:

Brombeere , Sauerkirsche , Schokolade

Textur / Mundgefühl:

dicht , fleischig , samtig

Nachhall / Finale:

mittel

Anlass und Thema:

Für unter die Woche! , Grillparty , Kochen mit Freunden , landestypischer Abend , Romantisches Dinner

Rebsorten:

Corvina , Croatina , Rondinella

Land:

Italien

Anbaugebiet:

Venetien (IT)

Unterregion:

Valpolicella DOC (IT)

Böden & Sonderlagen:

Kalk , Lehm

Alkohol in Vol%:

Gesamtsäure ca. in g/l:

5,7

Restzucker ca. in g/l:

5,0

Optimale Serviertemperatur in °C:

11 - 13

Cuvée:

Rebsortencuvée

Ausbau:

Edelstahltank

Ausbau-Details:

Edelstahltank

Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:

Qualitätsklassifikation & Prädikate:

DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Bio, vegan, alkoholfrei etc.:

vegan

Prämierungen:

Gambero Rosso - 1 Glas

Lesart:

Handlese

Stil:

Alte Welt , ausgewogen , Kaltklima-Anbaugebiet , komplex

Speiseempfehlungen:

Dunkle Speisen

Glasempfehlung:

Rotweinglas

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Bordeauxflasche , modern

Verschlusstyp:

Korken

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Azienda Agricola Latium Morini - Via Fienile 2 - 37030 Mezzane di Sotto - Italia

PID:

70125-IT-RW-BL-01-15.3

Steckbrief des Valpolicella DOC - Latium Morini

Vinifikation des Valpolicella DOC von Latium Morini

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