Tower Rock Sauvignon Blanc - Mount Riley

Im Glas präsentiert der Tower Rock Sauvignon Blanc von Mount Riley eine leuchtend hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Tower Rock Sauvignon Blanc zeigt Noten von Zitronen und Stachelbeeren. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Grünes Gras und Buchsbaum hinzu.

Der Mount Riley Tower Rock Sauvignon Blanc präsentiert sich dem Weintrinker angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Tower Rock Sauvignon Blanc am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel, genauer gesagt aus Marlborough, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Tower Rock Sauvignon Blanc von Mount Riley

Dieser balancierte Weißwein aus Neuseeland wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Neuseeland werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Tower Rock Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Mount Riley Tower Rock Sauvignon Blanc

Dieser neuseeländische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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