Cellar Selection Sauvignon Blanc - Sileni Estates

Im Glas präsentiert sich der Cellar Selection Sauvignon Blanc von Sileni Estates in einem strahlend hellgelben Farbton. Dieser Weißwein verströmt Aromen von Zitronen, Mangos und Stachelbeeren, ergänzt durch einen Hauch von grünem Gras. Der Sileni Estates Cellar Selection Sauvignon Blanc zeigt sich dem Weinliebhaber durchweg trocken, dabei jedoch niemals grobschlächtig oder unausgewogen, sondern stets rund und geschmeidig. Am Gaumen überzeugt die Textur dieses ausgewogenen Weißweins mit einer wunderbaren Knackigkeit. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure vermittelt der Cellar Selection Sauvignon Blanc am Gaumen ein traumhaft frisches und lebendiges Erlebnis. Das Finale dieses Weins aus der südlichen Weinbauregion Neuseeland, genauer gesagt aus Marlborough, beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Cellar Selection Sauvignon Blanc von Sileni Estates

Dieser harmonisch abgestimmte Weißwein aus Neuseeland wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gewonnen. Die Trauben für diesen Wein werden, nachdem ihre optimale Reife festgestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben umgehend in die Mosterei. Dort werden sie sorgfältig sortiert und behutsam gepresst. Im Anschluss erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Cellar Selection Sauvignon Blanc die Möglichkeit, sich über mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Sileni Estates Cellar Selection Sauvignon Blanc

Dieser Weißwein aus Neuseeland sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit Kokos-Limetten-Fischcurry, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

Prämierungen für den Cellar Selection Sauvignon Blanc von Sileni Estates

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