Private Bin Sauvignon Blanc - Villa Maria

Der Private Bin Sauvignon Blanc aus der Weinregion Neuseeland Südinsel zeigt sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. Die erste Duftnote des Private Bin Sauvignon Blanc offenbart Aromen von Zitrone, Stachelbeere und Mango. Den fruchtigen Duftnoten des Bouquets gesellen sich zusätzlich noch weitere fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals rau oder karg, sondern ist rund und geschmeidig im Geschmack. Am Gaumen zeichnet sich die Textur dieses ausgewogenen Weißweins durch eine wunderbar knackige und dichte Struktur aus. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinregion Neuseeland Südinsel, genauer gesagt aus Marlborough, besticht durch einen angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Private Bin Sauvignon Blanc von Villa Maria

Dieser ausgewogene Weißwein aus Neuseeland wird biologisch aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert. Die Trauben werden zum Zeitpunkt ihrer optimalen Reife ausschließlich von Hand geerntet, wobei auf den Einsatz strapazierender und wenig selektiver Maschinen verzichtet wird. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam zerdrückt werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er auf Flasche abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc

Dieser neuseeländische Wein sollte idealerweise bei Temperaturen zwischen 11 und 13°C moderat gekühlt genossen werden. Er passt hervorragend zu Spargelsalat mit Quinoa, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Lauch-Tortilla.

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