Private Bin Sauvignon Blanc - Villa Maria

Il Private Bin Sauvignon Blanc della regione vinicola della Nuova Zelanda Isola del Sud si presenta nel bicchiere in un luminoso giallo chiaro. Il primo profumo del Private Bin Sauvignon Blanc presenta note di limoni, ribes e mango. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Il Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc si presenta al wine lover in modo splendidamente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o scarno, ma rotondo e morbido. Al palato, la trama di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente croccante e densa. Il finale di questo vino bianco proveniente dalla regione vinicola della Nuova Zelanda Isola del Sud, precisamente da Marlborough, si distingue infine per un buon retrogusto.

Vinificazione del Private Bin Sauvignon Blanc di Villa Maria

Questo vino bianco bilanciato della Nuova Zelanda è prodotto biologicamente con uve di Sauvignon Blanc. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il Private Bin Sauvignon Blanc vengono raccolte a mano, senza l'uso di macchine ingombranti e poco selettive. Dopo la raccolta, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga finalmente imbottigliato.

Abbinamento gastronomico con il Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc

Questo neozelandese dovrebbe essere gustato moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente con insalata di asparagi con quinoa, spaghetti con salsa di pomodoro e capperi o tortilla di porri.

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